1939

page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-1939,stockholm-core-1.0.9,select-theme-ver-5.1.6,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_over_content,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive

Ο εορταστικός Δεκέμβρης έφτασε!

Μπορούμε να οργανώσουμε τη Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση της επιχείρησής σας, την κοπή πίτας της Νέας χρονιάς καθώς και οποιαδήποτε άλλη εορταστική εκδήλωση έχετε προγραμματίσει.

Catering Εκδηλώσεων

Στη La Fourchette έχουμε δημιουργήσει για εσάς ποικίλα εορταστικά μενού και θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να τα διαμορφώσουμε ώστε να δημιουργήσουμε ένα ξεχωριστό event για τους συνεργάτες σας!

Covid19 update

Στη La Fourchette τηρούμε όλα τα προβλεπόμενα μέτρα και τα πρωτόκολλα που επιτάσσει η εποχή μας για το προσωπικό μας, συνεργάτες και πελάτες. Εσείς μένετε ασφαλείς στο σπίτι σας, εμείς ερχόμαστε τηρώντας αυστηρά όλα τα μέτρα προστασίας!

και για το σπίτι σας!

Αν φαντάζεστε τα Χριστούγεννα σαν μια γιορτή με πολλά χαμόγελα, αρώματα, ζεστασιά αλλά και πρωτότυπες γεύσεις, δεν έχετε παρά να μας εμπιστευτείτε!

Η πολυετής πείρα μας, στο χώρο των δεξιώσεων και το άψογα εκπαιδευμένο μόνιμο προσωπικό μας, ο εξοπλισμός και το styling, θα εξασφαλίσουν την άψογη οργάνωση από την πρώτη έως την τελευταία λεπτομέρεια.

Εορταστικό menu

Στη La Fourchette μπορούμε να οργανώσουμε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας, το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν ή όποια άλλη εορταστική εκδήλωση έχετε ονειρευτεί!

Δημιουργική Κουζίνα

Εκφράζοντας την σύγχρονη τάση στην γαστρονομία, σας προτείνουμε επιλογές σε μενού της Δημιουργικής μας κουζίνας, από εξαιρετικά υλικά και πάντα φρεσκομαγειρεμένα.

Μενού εκδηλώσεων

Χριστουγέννων – Πρωτοχρονιάς

2024-25

Κάντε την επιλογή σας

Ρολάκια με καπνιστό σολομό, φινόκιο, κινόα, κρέμα αβοκάντο, λεμόνι και ταχίνι (τεμ. 4/μερ.)
Ψητά μανιτάρια γεμιστά με κάστανο, σπανάκι, καπνιστή γαλοπούλα και flakes παρμεζάνας γκρατινέ (τεμ. 5/μερίδα)
Τυρόπιτα πολίτικη με κανταϊφι (ελάχ. 6 μερ)
Πιτάκια Καισαρείας με παστουρμά και λιαστή ντομάτα (4τεμ/μερ.)
Λαζάνια Φούρνου με κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ (ελάχ. 6 μερ)
Τάρτα από κολοκύθα, ξινομυζήθρα, μυρώνια και μαλακή γραβιέρα Νάξου (ελάχ. 6 μερ)
Τάρτα από καπνιστό σολωμό μπρόκολο και τυρί Φιλαδέλφεια (ελάχ. 6 μερ)
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Σούπα μανιταριών βελουτέ αρωματισμένη με λάδι τρούφας και κρουτόν παρμεζάνας
Σούπα κρέμα γλυκοκολοκύθας με ψιλοκομμένο κάστανο

Συνοδεύονται από σουσαμένια κριτσίνια, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα και chutney

Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, Μανούρι Ελασσόνας, Παρμεζάνα Reggiano, Καπνιστό Μετσόβου και Μπλε Τυρί Δανίας (κιλό)

Συνοδεύονται από βραχάκια παρμεζάνας, αποξηραμένα φρούτα και πολύσπορα κριτσίνια

Prosciutto Πάρμας, Σαλάμι Μιλάνου, καπνιστό ζαμπόν Fouantre, γαλοπούλα, μορταδέλα (κιλό)

Σαλάτα Πολίτικη μαριναρισμένο λάχανο-καρότο-σέλινο-τρίχρωμες πιπεριές και κορνισιόν από αγγουράκι τουρσί-κάπαρη και μουστάρδα (6 άτομα / τεμ.)
Σαλάτα με άγρια ρόκα, φρέσκα φύλλα σαλάτας, prosciutto, ξερά φρούτα & vinaigrette από ρόδι και κρουτόν από σελινόριζα (6 άτομα / τεμ.)
Σαλάτα με τρυφερό σπανάκι, φύλλα βαλεριάνας, ρόκα, καπνιστή γαλοπούλα, ψητό μανούρι και vinaigrette μελιού (6 άτομα / τεμ.)
Σαλάτα με παντζάρι, ζάρια εσπεριδοειδών, καρύδια και αχλάδι (6 άτομα / τεμ.)
Σαλάτα 3 Μάγων, τριλογία μεσογειακών λαχανικών με φυστίκια κάσιους, μαύρη σταφίδα, πέρλες ροδιού και vinaigretteτ από ρόδι (6 άτομα / τεμ.)

Αραβικό ρύζι με σταφίδες, κουκουνάρι, λαχανικά και σόγια
Rissoto με κίτρινη κολοκύθα, πράσο, μαύρη σταφίδα και τραγανό Prosciutto
Σκιουφιχτά με απάκι από κοτόπουλο, τυρί Gorgonzola και ξύσμα από lime

Γαλοπούλα ψημένη στη γάστρα με παραδοσιακή γέμιση
Φραγκόκοτα σαμπανιζέ ροτί με σάλτσα σαμπάνιας και αρωματικό ρύζι basmati και άγριο
Γoυρουνοπούλα με ψητά κυδώνια και ψητές πατάτες
Καραμελωμένα χοιρινά φιλετάκια μαριναρισμένα με σόγια μέλι και σουσάμι
Χοιρινή πανσέτα καραμελωμένη με κρασί μαυροδάφνη & σιγοψημένη στο ζουμί της
Χοιρινό με πρασοσέλινο
Φιλέτο από μοσχάρι με σως μαδέρα και μανιτάρια
Τρυφερά μενταγιόν από μοσχαράκι γάλακτος, πράσινα σπαράγγια και καραμελιζέ ντοματίνια
Μοσχαράκι φιλέτο σε βάση από σπανάκι κονφί, πατάτες τσακιστές και πράσινα σπαράγγια
Αρνάκι ψητό με γραβιέρα και σκόρδο
Ψητό μπούτι από αρνάκι γάλακτος με αγκιναράκια και ελιές
Κοτόπουλο φιλέτο μαριναρισμένο με μουστάρδα και άρωμα λεβάντας
Κοτόπουλο με chutney πορτοκαλιού και ρύζι basmati

Κουραμπιέδες (κιλό)
Μελομακάρονα (κιλό)
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανο (6 άτομα / τεμ. / 1,2kg)

Πατάτες Baby με αποξηραμένα μπαχαρικά (μερίδα)
Πουρές γλυκοπατάτας (μερίδα)
Πουρές κάστανου (μερίδα)

Παρατηρήσεις

Χρόνος παραγγελίας: τουλάχιστον 2 ημέρες πριν την παραλαβή.
Οι τιμές δεν περιλαμβάνουν μεταφορικά, αφορούν ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΑΠΟ ΤΟ CATERING (Λ. Λαυρίου 226).
Η παράδοση στο χώρο σας, επιβαρύνεται ανάλογα με την απόσταση και αν μεσολαβούν διόδια (από 20€).

Δείτε τις επιλογές κάνοντας download το αρχείο και επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε απορία – διευκρίνηση.

Δραστηριότητες της La Fourchette

Catering Ιδιωτικών Εκδηλώσεων

Η Υψηλή Ποιότητα και η Αισθητική στη διοργάνωση των Γαμήλιων Δεξιώσεων συνδυάζουν την διακριτική πολυτέλεια με την απαράμιλλη αίσθηση της φινέτσας και δημιουργούν την Υπέρβαση στις Προσδοκίες σας.

Catering Εταιρικών Εκδηλώσεων

Η πείρα και η εξειδίκευση που αναμφισβήτητα διαθέτουμε έχει αποδείξει ότι μπορούμε επαρκώς να ανταποκριθούμε από την πιο απλή εως την πιο εξεζητημένη εταιρική εκδήλωση. Από ένα Συνέδριο, μία Ημερίδα, μία παρουσίαση, ένα meeting έως ένα Gala dinner. Από ένα Coffee Station που θα προσφέρει καθ’ ολη την διάρκεια της εκδήλωσης αρωματικό φίνο καφέ, φρεσκοστυμμένους χυμούς και ολόφρεσκα κέικς, cookies, γαλλικές μηλόπιτες κλπ., από ένα Cheese and Wine, Cocktail Buffet έως ένα Σερβιριζόμενο μενού.

Καθημερινά στην επιχείρησή σας

Αξιοποιούμε και υλοποιούμε τις προθέσεις σας να παρέχεται στο ανθρώπινο δυναμικό που στελεχώνει την εταιρεία σας, καλλίτερες συνθήκες εργασίας.

Προσφέρουμε υγιεινές διατροφικές λύσεις στις καθημερινές ανάγκες εστίασης του προσωπικού της επιχείρησή σας με ολοκληρωμένα μενού από χειροποίητες πίτες, φρεσκοκομμένες σαλάτες, φρεσκομαγειρεμένα φαγητά από αγνά υλικά και γλυκές απολαύσεις. Μεταφέρουμε τα προιόντα καθημερινά στον χώρο σας με απόλυτη ασφάλεια και από αξιόπιστα μεταφορικά μέσα.

Πιστοποιημένα και με Όραμα την Ποιότητα

Η εταιρεία μας έχει αναπτύξει και εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, το οποιο ανταποκρίνεται πληρως στις απαιτήσεις του προτυπου ISO 22000:2005
Με πεδίο εφαρμογής: Παραγωγή, Διανομή και Διάθεση Έτοιμων Φαγητών και Ειδών Ζαχαροπλαστικής – Υπηρεσίες Catering